Tritt ein und entdecke eine kulinarische Welt, die so vielfältig ist wie die Geschichte Siebenbürgens. In der Brückenschenke ALGASO verschmelzen rustikale Gastfreundschaft, ehrliche Küche und das reiche kulinarische Erbe Transsilvaniens zu einem einzigartigen Genusserlebnis – mitten in Trittenheim an der Mosel.

Unsere Küche ist eine Hommage an eine Region, in der über Jahrhunderte Rumänen, Ungarn, Sachsen, Szekler und viele andere Kulturen gemeinsam gelebt und gekocht haben. Das Ergebnis? Deftige Eintöpfe mit viel Fleisch, würzige Suppen, geräucherte Spezialitäten, kräftige Käsesorten und handgemachte Klassiker wie Toroskáposzta oder Palacsinta.

Hier verbinden sich überlieferte Rezepte mit modernen Akzenten – authentisch, herzhaft und mit viel Liebe zubereitet. Wir kochen, wie wir leben: ehrlich, geerdet und mit einem offenen Herzen. Sobald du unsere Seite öffnest – oder unser Lokal betrittst – sollst du spüren: Hier bist du angekommen. In Transsilvanien. Bei Freunden.