Speisekarte Abend (17-22 Uhr)

Kalte Vorspeisen

Frischer Salat mit Dressing nach Wahl 300g

Knackiger Salatteller mit Gemüse der Saison, dazu Dressing nach Wahl: Joghurt | Chili | Senf | Knoblauch | Essig & Öl.

Auf Wunsch mit Croutons. Serviert mit 2 Scheiben frischem Brot.

5,50 €

Optional mit 80g Topping:

Putenstreifen / Rinderfiletstreifen / Garnelen / Mici (rumänische Hackfleisch-Grillröllchen) / Carnati (geräucherter Paprikawurst)

3,90 €

Transsilvanische Jausenplatte

Hausgemachte Auswahl mit: Carnati (geräucherter Paprikawurst), Telemea (Schafskäse), Slănină afumată (geräucherter Speck), Slănină cu boia (Paprikaspeck), Tomaten, Gurken, Rote Zwiebeln, Schweineschmalz mit Grieben. Serviert mit 3 Scheiben frischem Brot.

für 1 Person 300g: 8,50 €

für 2 Personen 600g: 15,90 €

Dip’s wie in Transsilvanien 150g

Hausgemachte Spezialitäten zum Dippen oder als Vorspeise: Salată de vinete (Auberginensalat), Zacuscă (Paprika-Tomaten-Gemüsepaste),Untură cu jumări (Schweineschmalz mit knusprigen Grieben). Serviert mit 3 Scheiben frischem Brot.

5,90 €

Suppen

Gulaschsuppe nach transsilvanischer Art 650ml

Kräftige Rindfleischsuppe mit Paprika, Kartoffeln und feinen Gewürzen – nach traditioneller Rezeptur. Serviert mit 2 Scheiben frischem Brot.

7,90 €

Babgulyás mit weißen Bohnen 650ml

Kräftige Rindfleischsuppe mit Paprika, Kartoffeln und feinen Gewürzen – nach traditioneller Rezeptur. Serviert mit 2 Scheiben frischem Brot.

8,50 €

Ciorbă de legume 650ml

Traditionelle rumänische Gemüsesuppe mit Karotten, Sellerie, Kartoffeln, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Bors – säuerlich, vegetarisch. Serviert mit 2 Scheiben frischem Brot.

6,50 €

Ciorbă de perisoare 650ml

Säuerliche Suppe mit Hackfleisch-Reisbällchen, Gemüse und frischen Kräutern – typisch rumänisch. Serviert mit 2 Scheiben frischem Brot.

6,90 €

Ciorbă țărănească de vită 650ml

Bäuerliche Rindfleischsuppe mit viel Gemüse, Paprika, Kartoffeln und Bors – kräftig und deftig. Serviert mit 2 Scheiben frischem Brot.

7,50 €

Ciorbă ardelenească de porc sau curcan 650ml

Transsilvanische Suppe mit Schweinefleisch oder Putenfleisch nach Wahl, Gemüse, Kartoffeln und Bors – säuerlich, würzig, sättigend. Serviert mit 2 Scheiben frischem Brot.

6,90 €

Rinderkraftbrühe 650ml

Klare Brühe mit Rindfleisch oder Putenfleisch nach Wahl, Nudeln und Gemüsewürfeln.

7,90 €

Warme Vorspeisen

Gefüllte Champignonköpfe mit Schinken & Käse 4 Stück

Große Champignons, gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Schinken, Käse, Zwiebeln und Kräutern, überbacken im Ofen.

6,90 €

Panierte Pfannkuchen (Clătite/Palacsinta) mit Fleischfüllung 2 Stück

Zwei ungarisch-rumänische Pfannkuchen mit herzhafter Fleischfüllung, paniert & gebraten.

7,50 €

Panierte Pfannkuchen (Clătite/Palacsinta) mit Pilzfüllung 2 Stück

Zwei Pfannkuchen, gefüllt mit aromatischen Champignons, Zwiebeln & Kräutern, paniert & knusprig gebraten.

6,90 €

Langosch mit Schafskäse & Schmand 200g

Optional mit 80g Topping: Sunca (gekochter Schinken) / Slănină afumată (geräucherter Speck) / Carnati (geräucherte Paprikawurst)

4,50 €
mit Topping + 3,90 €

Empfehlung des Hauses

Panierte Pfannkuchen (Clătite/Palacsinta) mit Pilzfüllung 2 Stück

Zwei Pfannkuchen, gefüllt mit aromatischen Champignons, Zwiebeln & Kräutern, paniert & knusprig gebraten.

6,90 €

Hauptgerichte

Toroskáposzta 500g

Herzhaftes Sauerkrautgericht mit geschmortem Schweinefleisch und Wurst, deftig gewürzt – ein Klassiker der Siebenbürger Bauernküche. Serviert mit 2 Scheiben frischem Brot.

12,50 €

Mămăligă cu brânză și smântână 500g

Cremige Polenta mit Schafskäse und Sauerrahm – serviert mit traditioneller Wurst oder gebratener Speckscheibe. Serviert mit 2 Scheiben frischem Brot.

11,50 €

Folienkartoffel mit Schweinenackenstreifen überbacken 450g

Zartes Schweinesteak auf einer ofengebackenen Folienkartoffel, überbacken mit Schmand, Telemea und Käse. Serviert mit 2 Scheiben frischem Brot.

12,50 €

Iahnie de Fasole cu Cârnați 450g

Cremiger weißer Bohneneintopf mit Zwiebeln und Kräutern, serviert mit rustikaler Bratwurst. Serviert mit 2 Scheiben frischem Brot.

11,90 €

Mici mit Senfsoße 3 Stück

Drei gegrillte rumänische Fleischröllchen aus Rind- und Schweinehack, kräftig gewürzt, serviert mit Senfsoße. Beilage nach Wahl inklusive.

12,90 €

Cordon Bleu vom Schwein 400g

Schweineschnitzel gefüllt mit Kochschinken und Käse, knusprig paniert. Beilage nach Wahl inklusive.

13,50 €

Pulyka paprikás 450g

Zarte Putenstreifen in cremiger Paprika-Schmand Soße, dazu Beilage und Salat nach Wahl. Beilage nach Wahl inklusive.

13,50 €

Schweinegulasch 450g

Deftiges Gulasch vom Schwein in würziger Paprikasoße. Beilage nach Wahl inklusive.

13,50 €

Schweineschnitzel aus dem Rücken 400g

Klassisches paniertes Schnitzel vom Schweinerücken. Beilage nach Wahl inklusive.

13,00 €

Schweinenackensteak mit Slănină & Knoblauch 450g

Gegrilltes Schweinenackensteak mit gebratenem Speck und Knoblauchöl. Beilage nach Wahl inklusive.

14,50 €

Rinderfilet gegrillt (180g) mit Kräuterbutter

Zartes Rinderfilet vom Grill, auf den Punkt gegart. Pur und hochwertig, ideal für Fleischliebhaber. Beilage nach Wahl inklusive.

28,50 €

AlGaSo Burger mit Pommes 450g

Hausgemachter Burger mit Mici-Fleisch (150 g), Telemea, Käse, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Salat und unserem frischen Hausbrot. Dazu servieren wir knusprige Pommes und eine Soße nach Wahl (Ketchup, Mayo, Yoghurt, Chilli, Senf oder Knoblauch).

12,90 €

Gebratene Forelle am Stück (300g) mit Zitrone

Frisch gebratene Forelle, außen knusprig, innen zart – mit Zitrone und Kräutern verfeinert. Beilage nach Wahl inklusive.

17,90 €

Beilagen (200 g)

Pommes

Knusprige, goldgelbe Pommes, in Pflanzenöl frittiert.

3,00 €

Salzkartoffeln mit Petersilie

Milde, in Salzwasser gegarte Kartoffeln, ideal als klassische Beilage.

3,00 €

Kartoffelpüree

Cremiges Püree aus Kartoffeln, Milch und Butter, hausgemacht abgeschmeckt.

3,00 €

Goldkartoffeln - Cartofi aurii

Gebratene Kartoffel – außen knusprig, innen weich.

3,00 €

Bauernkartoffeln - Cartofi țărănești

Gebratene Kartoffel mit Zwiebeln, Speck und Paprika gewürzt.

3,00 €

Reis mit Gemüse - Pilaf de orez

Rumänischer Reis mit Wurzelgemüse und Butter – mild und aromatisch.

3,00 €

Bandnudeln mit Butter

Bandnudeln mit geschmolzener Butter und einem Hauch Salz.

3,00 €

Sauerkraut

Hausgemachtes Sauerkraut mit Zwiebeln und klassisch geschmort.

3,00 €

Salat als Beilage (100 g)

Beilagensalat

Frischer grüner Salat mit saisonalen Blättern und einem Dressing nach Wahl.

3,00 €

Gurkensalat mit Joghurt

Frische Gurkenscheiben in cremigem Joghurt-Dressing mit Knoblauch und Dill.

3,00 €

Tomatensalat mit Zwiebeln

Reife Tomaten mit roten Zwiebeln, mariniert in Essig und Öl.

3,00 €

Krautsalat Transsilvania

Fein geschnittener Weißkohl mit Paprika, Möhren, Zwiebeln, Schmand, Mayo und Dill – cremig, würzig, hausgemacht.

3,00 €

Saure Gurken

Hausgemachte eingelegte Gurken – knackig und fein gewürzt.

3,00 €

Sauerkraut

Klassisch eingelegtes Weißkraut – sauer, knackig, vitaminreich.

3,00 €

Gegrillte Paprika - Ardei copți

Geröstete Paprika, geschält und in Öl-Essig-Marinade eingelegt.

3,00 €

DEsserts

Vargabéles mit Vanille Soße 250g

Traditioneller ungarischer Quarkauflauf mit Bandnudeln, Vanille und Rosinen – goldbraun gebacken und warm serviert.

5,90 €

Papanași mit Sauerrahm und Konfitüre 250g

Frittierte Quarkrad, traditionell serviert mit Sauerrahm und hausgemachter Fruchtkonfitüre.

6,50 €

Clătite cu ciocolată 2 Stück

Zarter rumänischer Pfannkuchen, gefüllt mit warmer Schokosoße und Puderzucker bestäubt.

5,90 €

Clătite cu înghețată 2 Stück

Rumänischer Pfannkuchen mit Kugel Vanilleeis gefüllt, mit Schokosoße überzogen.

6,50 €

Langosch mit Schokolade oder mit Konfitüre 200g

Süßer Langos mit Schokolade oder mit Heidelbeermarmelade und Puderzucker – ein fluffiger Genuss.

4,50 €

Eisbecher nach Wunsch

1, 2 oder 3 Kugeln Eis: Vanille, Schokolade, Erdbeere.

Auf Wunsch mit Sahne 0,50€

1 Kugel 1,80 €, 2 Kugeln 3,40 €,

3 Kugeln 4,90 €